Gastro Direct

Matlagning när den är som bäst

Att utforska smakvärlden med ekologiska kryddor

Att laga mat handlar inte bara om att fylla magen, det handlar också om att skapa en upplevelse för smaklökarna. Genom att använda ekologiska kryddor kan du inte bara förbättra smaken på dina rätter, utan också njuta av de hälsosamma fördelarna de erbjuder. Här är några spännande sätt att utforska smakvärlden med ekologiska kryddor.

Handla dina kryddor online

Om du är på jakt efter ekologiska kryddor av hög kvalitet kan du vända dig till företaget Allt Gott. Med deras breda utbud av ekologiska kryddor kan du vara säker på att hitta det du behöver för att förbättra smaken i dina maträtter. Allt Gott erbjuder noggrant utvalda kryddor av högsta kvalitet, vilket gör dem till ett pålitligt val för alla dina kryddbehov.

Upptäck nya smakkombinationer

Ekologiska kryddor erbjuder en fantastisk variation av smaker och dofter. Ta dig tid att experimentera med olika kryddor och skapa unika smakkombinationer. Kanske upptäcker du att en nypa koriander kan ge en frisk twist till din guacamole, eller att en nypa kanel kan ge en varm och kryddig touch till din äppelpaj.

Ge dina rätter en internationell touch

En av de bästa sakerna med ekologiska kryddor är att de kommer från olika delar av världen och erbjuder unika smaker som kan ge dina rätter en autentisk internationell touch. Prova att använda kryddor som garam masala från Indien, sumak från Mellanöstern eller chipotle chili från Mexiko för att skapa spännande och smakrika rätter.

Skapa egna kryddblandningar

Med ekologiska kryddor kan du bli din egen kryddmästare och skapa dina egna kryddblandningar. Blanda olika kryddor i olika proportioner för att skapa unika smakprofiler som passar din personliga smak. Du kan experimentera med blandningar som en pikant taco-krydda, en medelhavsinspirerad örtmix eller en aromatisk curryblandning.

Ta vara på färska ekologiska kryddor

Att använda färska ekologiska kryddor är ett utmärkt sätt att förstärka smaken i dina rätter. Odla dina egna kryddor i en trädgård eller på fönsterbrädan och plocka dem precis när du behöver dem. Färska örter som basilika, timjan, persilja och koriander kan ge en fräsch och intensiv smak till dina maträtter.

Skapa balans med kryddor

Att använda ekologiska kryddor handlar inte bara om att förstärka smakerna, utan också om att skapa balans i dina rätter. Genom att använda kryddor som salt, peppar, paprika och citronsaft kan du lyfta fram smakerna och skapa en harmonisk balans mellan olika smaker och ingredienser.

Genom att utforska smakvärlden med ekologiska kryddor kan du ta din matlagning till en helt ny nivå. Ge dig själv tillåtelse att experimentera, vara kreativ och låta dina smaklökar guida dig. Njut av de otaliga möjligheterna som ekologiska kryddor erbjuder och låt dem förvandla dina maträtter till fantastiska smakupplevelser.

Drycker som kan lindra magbesvär naturligt

Att ha problem med magen är något som de flesta av oss upplever ibland. Det kan bero på olika faktorer såsom stress, dålig kosthållning eller sjukdomar. Ibland kan en kopp te eller en smoothie göra underverk för att lugna magen och minska obehag. Här är fyra drycker som kan lindra magbesvär naturligt.

Drycker med Probiotika och Prebiotika

Probiotika är levande bakterier som kan bidra till en bättre tarmhälsa genom att förbättra balansen i tarmfloran. Prebiotika är icke-smältbara kolhydrater som fungerar som föda åt probiotika. Genom att kombinera prebiotika med probiotika kan man stödja och underhålla en sund tarmflora. Förutom att hjälpa din mage så kan du även förbättra din hy. 

Ingefärashot

Ingefära har länge använts för dess antiinflammatoriska och smärtlindrande egenskaper. En ingefärashot kan också hjälpa till att lugna magen vid illamående och gasbildning. Du kan göra din egen ingefärashot genom att riva färsk ingefära och pressa ut saften. Blanda saften med lite honung och citronjuice för en extra smakboost.

Kombucha

Kombucha är en fermenterad dryck som innehåller probiotika som är bra för tarmhälsan. Kombucha kan också hjälpa till att lindra gasbildning och uppblåsthet i magen. Det finns många olika smaker av kombucha på marknaden, så det är lätt att hitta en som passar din smak.

Kamomillte

Kamomill är en ört som har en lugnande effekt på magen. Kamomillte kan hjälpa till att lindra obehag vid gasbildning, matsmältningsproblem och magkramp. Du kan dricka kamomillte som det är eller blanda det med andra örter för att skapa din egen unika blandning.

Smoothies med banan och yoghurt

Smoothies med banan och yoghurt kan vara en bra frukost eller mellanmål för att lugna magen och ge dig energi. Banan innehåller kalium som kan hjälpa till att reglera vätskebalansen i kroppen, medan yoghurt innehåller probiotika som är bra för tarmhälsan. Du kan också tillsätta andra ingredienser som havregryn, mandelsmör och honung för en extra näringsboost.

Att lindra magbesvär behöver inte vara komplicerat. Genom att lägga till dessa fyra drycker i din diet kan du naturligt stödja en frisk mage. Prova att byta ut din vanliga kopp kaffe eller läsk mot en av dessa drycker nästa gång du känner dig uppblåst eller illamående.

Lycka till och drick med måtta!

Få i dig en varierad kost

Att träning och kost hör ihop är ingen hemlighet. Det gäller att man får i sig det som kroppen behöver då man tränar mycket. Genom att få i dig en varierad kost så får du i dig det mesta som din kropp behöver. Så klart så kan det behövas tillskott då man känner sig extra hängig.

Var nog med att lära dig hur din kropp fungerar och de signaler som den skickar ut. Så klart så kan du unna dig något extra utan att fuska med din diet. Men det får inte bli någon vana utan det kan vara som en belöning för att du lyckats nå något av de mål som du satt upp. Det kan vara viktnedgång eller att du klarade av att springa en mil på en viss tid.

Idag så finns det mycket att välja på när det kommer till både mat och kosttillskott. Så för dig som tränar så är det lika viktigt att skapa en veckomatsedel som det är med ditt träningsschema. Se till att ordna med din kost så den blir varierad och att du får i dig de näringsämnen som din kropp behöver. Gör du av med energi då du tränar så behöver kroppen få kost som ger tillbaka kraft och energi.

Håll händerna rena innan matlagning

En god hygien i köket är det absolut viktigaste när du ska laga mat. Bakterier, parasiter och virus förekommer ibland i maten och de flesta av dem är ofarliga för människor medan en del av dem faktiskt kan göra oss väldigt sjuka om det vill sig illa.

Tvätta händerna

Att tvätta händerna är inte bara viktigt när du ska hantera mat utan en god handhygien är alltid viktigt. Om du är en person som blir förkyld och sjuk väldigt ofta är det en god idé att börja tvätta händerna oftare än du redan gör för troligtvis får du in bakterier och virus i kroppen från dina händer.

Maten håller längre

Ser du till att tvätta dina händer ordentligt innan du börjar att laga mat så kommer maten att hålla längre och du slipper kasta lika mycket mat som innan. Risken är annars att maten möglar och blir förstörd fortare. Med god handhygien kommer du att kunna spara in en hel del pengar varje år vilket i sin tur är bättre för miljön. Tvål är ett måste i alla kök, köp hem från nätet för att slippa röra dig ute bland folk i dessa pandemitider.

Planering inför nyårsfesten

Vi går mot jul och nyår och det är mycket som ska planeras. Kanske framförallt julhelgen. Men vi får inte glömma bort planering inför nyårsfesten. Försök att hitta matlagning som inte tar allt för lång tid men ändå känns lite extra festlig. Att kunna umgås är ju ändå det allra viktigaste och få fira in det nya året med familj eller goda vänner. Om du har klart för dig vad som ska bjudas på så får du fokusera på dekorationer inför den festen. Det mesta som behövs går att hitta online och gör din beställning redan idag så du vet med säkerhet att du har dina prylar innan nyår. Beställ lite extra för det gör inte så mycket om det blir över, detta kan användas nästa år om det skulle behövas. Annars så kan du kosta på lite extra detta nyår då det kan behövas lite mer glamour just detta år. Om du inte är en hejare på matlagning så går det att hos många krögare idag att beställa nyårsmenyer. Med förrätt, varmrätt och efterrätter. Kolla med dina vänner som du tänkt bjuda om de är med på att betala för detta. Då behöver inte du stå för hela notan. Alla vi vet att det blir en knepigare jul och nyår på grund av den pandemi som råder. Och att gynna våra restauranger kan vara ett bra sätt i denna svåra tid. Ta väl hand om dig själv och varandra och glöm inte att tvätta händerna.

Bröd och en hälsosam kost

Bröd är en kär del av mångas kost och något en stor andel av oss äter nästan dagligen. Men när det kommer till bröd finns det helt klart mer och mindre hälsosamma alternativ. Och om du har försökt på dig en satsning att äta mer hälsosamt kan bröd vara ett ställe att börja göra förändringar.

När man talar om bröd som inte är speciellt hälsosamt är det främst mjukt, vitt bröd man talar om. Dels för att de ofta har ganska högt kaloriinnehåll, men också då näringsvärdet i det är förhållandevis lågt. Knäckebröd kommer ju exempelvis med ett betydligt högre fiberinnehåll och kan precis som många andra brödtyper hittas i många olika varianter.

Men sedan får du inte glömma att det ju inte bara handlar om själva brödet. Pålägget kan vara minst lika ansvarig för de kalorier du får i dig som själva brödet. Om du lägger exakt samma kaloririka pålägg på en skiva knäckebröd som du gör på en skiva vitt bröd har du nog inte gjort lika stor förbättring som du hoppades. Att välja dina pålägg med omsorg är därför också viktigt och du bör helt klart börja titta på hur hälsosamma dina vanliga pålägg är också.

Med ett stort intresse för öl

Om det är så att det finns ett stort intresse för öl så har du mycket framför dig att provsmaka. Det har blivit minst lika populärt att dricka öl till maten som det är att dricka vin. Mycket för att många små mikrobryggerier har poppat upp och tillverkar fantastiskt god öl.

Gå på ölprovning

Om man är i början av sin ölkarriär så kan det vara trevligt och lärorikt att genomgå ölprovning med ett proffs. Enbart i Sverige så har tillverkare av öl mångdubblats de senaste åren och det finns otroligt mycket gott att välja bland. För att man ska lära sig välja rätt öl så kan en provning vara avgörande. Att lära sig mer om öl och hur den smakar och hur den tillverkas kan hjälpa dig i framtiden.

Egna ölprovningar

När du börjat lära dig en del om öl så kanske du kan välja att hålla egna provningar med dina bästa vänner. Det är också ett bra sätt att lära sig mer om denna ädla dryck. Det finns som sagt mycket att välja på och mycket av det utbud som tillverkas i dag finns på Systembolaget. Om inte så kan man se om det går att beställa den öl som man har ett visst intresse av. Om ett öl blir populärt så kan kanske systembolaget ta in det i sitt ordinarie sortiment.